Montavoir et Pont Griselin

Cette agréable promenade, à l'ombre des tilleuls pluriséculaires, court entre la rivière de l'Aube et son canal déférent. A l’origine, il servait de bief pour le moulin situé dans l'enceinte de l'abbaye, d'où son nom de "Promenade d'Entre-deux-eaux". Le début de la promenade servait à l'origine d'entrée monumentale à l'abbaye. Les tilleuls visibles aujourd'hui sont remarquables et impressionnants par la taille de leur tronc. Les plus anciens ont été plantés dès 1735 et ont donc plus de 280 ans !

Ancienne et riche abbaye cistercienne, fondée en 1135 par Saint Bernard et l'évêque de Langres, avec l'appui des seigneurs environnants. Le monastère, particulièrement prospère au XIIlème siècle, subit les ravages de la guerre de Cent Ans, des guerres de Religion au XVIème siècle, puis de la guerre de Trente Ans (XVIIème siècle) du fait de sa localisation à la frontière champenoise et bourguignonne. Les bâtiments en ruine furent reconstruits en partie au XVIIème siècle, pour être achevés au XVIIIème siècle.
L'abbaye a fait l’objet d’un classement progressif au titre des Monuments Historiques depuis 1956. Elle est aujourd'hui la propriété privée de la famille Volot, qui en assure la réhabilitation culturelle avec un centre d'art contemporain et une saison musicale et festive durant l'été.

La forêt domaniale couvre une superficie de 5 416 hectares. Elle est propriété de l'Etat depuis la Révolution et a fait vivre, jusqu'au début du XXème siècle, un petit peuple de bûcherons, charbonniers, sabotiers, rouliers… et braconniers qui animent les romans d'André Theuriet. Aujourd'hui gérée par l'Office National des Forêts, elle est un lieu de détente pour les promeneurs en été et un lieu de prédilection pour les passionnés de nature avec sa faune et sa flore riches.

Cette aire de découverte de la forêt et de ses habitants est agrémentée d'un abri forestier pour pique-nique, d'une aire de jeux pour enfants ou encore d'une aire de jeux de boules. L'enclos à gibier, quant à lui, présente des cerfs Sika, des sangliers et des daims, dont l'observation est complétée par des panneaux de présentation du milieu forestier (écosystème, flore…).

Le site d'Acquenove est une Zone Naturelle d'Intérêt Ecologique Faunistique et Floristique (ZNIEFF). Ce site naturel est scindé en trois parties :
- la pelouse à l'ouest de la ferme d'Acquenove, avec une flore riche et diversifiée ;
- le marais tufeux d'Acquenove, qui est un marais tufeux typique relativement bien conservé à la flore caractéristique ;
- le Grand Pâquis d'Allofroy qui est également un marais peu tufeux à la végétation riche et développée.
Le site forme un ensemble paysager en bon état, où s'épanouissent des espèces rares et protégées comme des orchidées ou des libellules.