Val d'Esnoms (à cheval)

Votre promenade débute au village d'Esnoms-au-Val, une des trois villages formant la commune du Val-d'Esnoms.
Le village a un passé viticole important puisque dès 1135 et l'arrivée des Cisterciens à l'Abbaye d'Auberive, le village est documenté comme planté de vignes. Ces cultures persistent jusqu'en 1882 et la crise du phylloxera, un parasite ayant touché les vignobles et conduisant au ravage de milliers d'hectares. La culture de la vigne est finalement reprise en 1980 sous l'appellation de Muid Montsaugeonnais.
Vous pourrez observer dans le village l'Eglise Saint-Valère, reconstruite par les évêques de Langres en 1789.

Construite en 1838, la fontaine-lavoir a représenté une véritable avancée pour le confort et l’hygiène des habitants. Le bâtiment en pierres de taille est de belle facture. Le motif en fonte de la fontaine témoigne de l’extraordinaire dynamisme de l’industrie métallurgique haut-marnaise au XIXème siècle, grâce, entre autre, à la présence de minerai de fer dans le sous-sol.

Cette fleur des champs fleurit au cours de l’été au bord des talus et des berges. Si on l’observe de plus près, elle n’est pas composée d’une, mais d’une multitude de petites fleurs, disposées sur son réceptacle. Celles de la périphérie, plus grandes et colorées, attirent les insectes comme les abeilles et les papillons. Celles du centre, plus petites, assurent la formation des graines, une fois fécondées par le pollen déposé par les pollinisateurs.

Bienvenue dans le joli village de Chatoillenot. Si l'itinéraire traverse simplement le village de part en part, vous pouvez faire un petit détour pour flâner dans le bourg à la découverte de ses patrimoines. Vous pourrez admirer notamment le château XVIIIème de Chatoillenot, l'église Saint-Etienne et son choeur du XIIème siècle ou encore le lavoir Saint-Eloi.
Vous pourrez aussi trouver la maison natale de Joseph Cressot, écrivain régionaliste du XXème siècle.

Vous voici arrivés à Courcelles, un des villages formant la commune du Val-d'Esnoms. Ancienne paroisse succursale d'Esnoms, le village de Courcelles était sous l'égide de l'Eveque de Langres qui en recevait la dîme.
Le territoire de Courcelles comprend au nord les coteaux qui terminent la plateau de Langres, autrefois recouverts de vignes bénéficiant d'une exposition méridionale et donnant un vin très apprécié. La vigne avait été plantée par les moines cisterciens de l'abbaye d'Auberive.

L'église Saint-Michel est un édifice homogène construit en 1875 afin de remplacer l'édifice précédent qui s'était effondré. Arrêtez-vous pour admirer le magnifique tympan représentant Saint-Michel terrassant le dragon, certains disent que c'est la "Peûte Bête", visible sur la fontaine ronde à Aujeurres. Si vous entrez dans l'église, vous pourrez voir un superbe vitrail représentant Saint-Jean-Baptiste baptisant Jésus.