Nougat et guimauve au miel - Le rucher du Barrois

Sébastien Huvig est le dirigeant de l’exploitation Le rucher du Barrois. Il est également président du groupement de défense sanitaire apicole de Haute-Marne (GDSA 52). 

Producteur et transformateur, la mise en pots et la réalisation de confiseries à partir de miel sont faites à la miellerie. Les pains d’épices sont confectionnés dans le laboratoire d’une boulangerie de Châteauvillain.

Les produits sont vendus en épiceries, magasins de producteurs, restaurations collectives...

Les produits proposés sont :

• Miel de fleurs de printemps, toutes fleurs, de forêt, de tilleul et d’acacia
• Cire d’opercule
• Essaims
• Gelée Royale, pollen et propolis
• Pain d’épices, nougat et guimauve au miel