Miel de printemps - Ruchers de Darbois

Provenant de nos ruchers situés au cœur de la forêt de Châtillon-sur-Seine, les fleurs de sous-bois et de lisières apportent une agréable subtilité à la force des miellats des arbres qui la composent, notamment les chênes tandis que sa texture liquide et sa couleur sombre laissent présager sa force.

L’exploitation, certifiée Agriculture Biologique, est basée dans une ferme à Buncey, accueillant la miellerie. Elle compte 267 ruches implantées intégralement dans des communes adhérentes au Parc national, dans un rayon de 25Km autour de Buncey. Les abeilles produisent différents miels (miel de fleurs, de forêt, de tilleul...), propolis, cire et essaims. Du miel infusé aux plantes aromatiques et médicinales (PAM) est aussi produit sur l’exploitation, ainsi que du pain d’épices et des chutneys à base de miel.

Miel de printemps crémeux :

Provenant des fleurs de pissenlit, de fruitier, parfois d'érable et d'autres fleurs de haie et de prairie, très doux, à la texture crémeuse, de couleur perle.

Nous proposons le miel de printemps crémeux en pot d'un kilo, 500g et 250g.

Miel de printemps brut:

Provenant de ruchers différents du miel de printemps crémeux, tout aussi doux, de même couleur perle, son goût est plus floral et présente au palais une cristallisation plus prononcée - un miel authentique. .

Nous proposons le miel de printemps crémeux en pot de 500g.

Le miel est disponible en vente à la miellerie.

Les autres produits proposés sont :

- Cire de brèche et d’opercule

- Essaims

- Miel & PAM

- Pain d’épices doux, corsé, de la joie, crouton et chapelure

- Chutneys au miel