Fruits et légumes des vergers-potagers du Château de Montigny-sur-Aube

Caché dernière ses hauts murs recouverts de multiples variétés fruitières conduites en espaliers aux formes variées les vergers-potagers regroupent une collection de quelques 350 variétés fruitières et potagères toutes en Agriculture biologique.

La production est répartie en 9 jardins aux noms évocateurs comme le jardin des châssis où une quarantaine de plantes aromatiques ont trouvé leur place, le jardin des cordons où pommiers et gariguettes font bon ménage, ou encore le carré des fruits rouges...